Anasayfam Yap Sık Kullanılanlara Ekle

Sitene Ekle Künye Arşiv  İletişim  rss  
ANASAYFA VİDEO GALERİ FOTO GALERİ FİRMA REHBERİ İLANLAR İLETİŞİM  
 
İYİ PARTİ TV KANALI SATIN
BİNALİ YILDIRIMDAN TARTIŞILACAK ÇIKIŞ
ERDOĞAN SALI GÜNÜNÜ İŞARET ETTİ
BARO BAŞKANLARINI BULDU
BARO GENEL KURULUNDA ANDIMIZ OKUNDU


ZEYTİNYAĞI’NDA SİNSİ TEHLİKE - SAĞLIK - Ajans 09/ Aydın Haberleri
 
ZEYTİNYAĞI’NDA SİNSİ TEHLİKE
BU HABERİN EKLENME TARİHİ 29-02-2016 / 11-33

 

Anasayfa'ya Dön 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Tüm Saglik Haberleri  
ZEYTİNYAĞI’NDA  SİNSİ TEHLİKE

Türkiye genelinde  zeytin hasadı bitti. Fabrikalarımızda son sıkımlar yapılıyor. Taze yeni yağlarımız ya satıldı. Yada stoklanıyor. Depolarda  stoklanan yağımız güvendemi?  Nasıl saklamamız gerektiğini biliyormuyuz?

 İtalyanların güzel bir deyişi var;”Olio nuovo, vine vecchio” yani zeytinyağının yenisi, şarabın eskisi… Yıllanmış bir zeytinyağının pek makbul olmadığını anlıyoruz. (Yağ en fazla 18- 24 ay saklanmalıdır.)

 Ülkemiz bir Akdeniz ülkesi. Akdeniz - Ege mutfağı demek zeytinyağının temel yağ olduğu mutfak demek.


Yağın Kendine özgü tat, koku, renk ve aromasını değiştirebilecek dört ana etki Zaman, Işık, Isı, ve Hava’dır.

Zeytinyağı kendine has renk, koku ve tadını aynen koruyabilme süresi 1.5 senedir.

Parlak güneş Işığı zeytinyağının tadının acılaşmasına neden olur.

Sıcak zeytinyağının asit oranını artırır, yapısını bozar, yabancı tat ve kokuya davetiye çıkarır.

Zeytinyağı havayla temas ettiğinde oksidasyona uğrar, tadını bozar.

Zeytinyağlarımızı atalarımız toprak küp ve cam şielerde saklamışlar. Doğrusu bu.

Zeytinyağının uzun süre saklanması için plastik kaplar uygun değildir. Son dönemlerde piyasada satılan geri dönüşüm plastikten üretilen bidonlar kanserojen olup içerine yağ konduğunda etkileşime geçmektedir. Kesinlikle depolama amacıyla kullanılmamalıdır. Maalesef ki, gıda kodeksi yönetmeliğine uymayan birçok plastik şişe ve ambalaj zararlı miktarlarda dayanıklılık ve esneklik sağlayan, homojenleştirici, parlatıcı ve renklendirici içermektedir. Yasak olmasına rağmen birçok firma geri dönüşüm plastiğinde zararlı bidonlar üretip ucuza satmaktadır. Sonuçta Plastik şişelerin hammaddesi bilindiği gibi bir petrol artığıdır.

Plastik şişelerin zararları, insan sağlığını doğrudan etkilemektedir.Yapısında yer alan ve sonradan katılan yüzlerce kimyasal madde insan sağlığını ciddi anlamda tehdit etmektedir.
Özellikle plastik şişelerin içine konan yağ ve içeceklerin eritici etkisi ile bu kimyasallar plastikten koparak içeriğindeki içecek veya yiyeceğin özüne geçebiliyorlar. Bu durumda insan sağlığını ciddi bir şekilde tehdit ediyor.

Özellikle sıcak yaz aylarında nakliye veya depolama sırasında güneş altında, yüksek sıcaklıklarda bekletilen bu plastik şişe ve kaplardaki asitli ve diğer içecekler 50-70 derecelere varan bir sıcaklıkta, plastikten ayrışan kimyasallarla karışmaktadır. İçecek veya yiyeceğin özüne geçen bu kanserojen maddeler ne yazık ki, soğutulsa bile zararlı etkilerini insan vüvudun da göstermektedirler.
Plastik şişe ve kapların; sıcak su, sıvı ve yağ içeriklerle temas ettiğinde çok tehlikeli bir kanserojen olan BISFENOL-A (BPA) VE DİOKSİN maddesi ortama geçmektedir. Dioksinin kanser hastalığı yaptığı birçok bilimsel çalışma tarafından ortaya konulmuş ve Uluslar arası Kanser Araştırma Enstitüsü tarafından da açıklanmıştır.

Bisfenol-A ve Dioksinler vücuda girer ve vücutta yağ dokusunda depolanır ve uzun süre atılamayarak birikir.

Sonuçta tüm plastikler içerisindeki istenmeyen özelliklerin etkileşimi ve hava geçirme özelliği olduğundan ( oksidasyona sebep olur) depolamaya uygun değildir

Filtre edilmemiş zeytinyağları bulanık görünümdedir. 6 ay gibi bir sürede tüketilmeli yada dibinde çökelme olduktan sonra başka bir kaba aktarılmalıdır. Zeytinyağı kokuyu hızla absorbe etme özelliği nedeniyle keskin kokulu malzemelerden uzak tutulmalıdır.

Fabrikalarda görüştüğümüz üretici konudan bi haber. Üreticinin bilgilendirilmesi ve denetimlerin yapılması konusunda yetkili kurum Tarım İl Müdürlüklerinin gerekli denetimleri yapmaları gerekir. Vatandaş tehlikenin farkında değil ya yetkililer.

 

Özel Haber: Veli TİRYAKİ


ZEYTİNYAĞI’NDA SİNSİ TEHLİKE : Google'da Ara
ZEYTİNYAĞI’NDA SİNSİ TEHLİKE


 
 
Bu Haberi Arkadaşıma Gönder :
 
Adınız / Soyadınız :
E-mail Adresiniz :
Arkadaşınızın Adı :
Arkadaşınızın E-Mail Adresi :
 
   
 
 ADI SOYADI :  
 
 E-MAİL :  
 
 
 
 
 
 
YORUMLAR
 Mustafa Şener 00:31 - 01.03.2016

        Aydın Zeytinyağı hilesiyle anılır oldu. Aydının özellikle bir ilçesinde bazı düzenbazlar aydına ihanet etmektedir. Aydın Türkiyenin en iyi aromasına sahip Zeytinyağına sahip ama birileri yağımızı sabote ediyor. Önlem alınması gerekir.

   
        SAĞLIK

  SON DAKİKADA İLAÇ KRİZİ ÇÖZÜLDÜ


         Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Süleyman Soylu, ilaçta protokol krizine ilişkin açıklama yaptı. Çalışma ve Sosyal Güv

  REFLÜ İSENİZ BU HABER SİZİN


         Mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçması olan reflü hastalığı toplumdaçok sık görülüyor. Reflüyle ilgili yaşanan en

 
           ..
 
TÜM YAZARLAR



Aydın Hava Durumu

Pazartesi Parçalı Bulutlu Parçalı Bulutlu 25°C 15°C

Salı Az Bulutlu Az Bulutlu 26°C 15°C

Çarşamba Gök Gürültülü Sağanak Yağışlı Gök Gürültülü Sağanak Yağışlı 26°C 16°C



           YORUMLAR
SEVDA KARCI

     “Ey Şehid oğlu Şehid isteme benden makber Sana aguşunu açmış duruyor Peygamber” bizim inancımız. Ancak bu ...

VELİ TİRYAKİ

     Biz size vermicektik yerine Türkiyede Risk var. Otel kapasitesi düşük. Bunlar mazeret kılıf. ...

TEYİD ORG

     Çin de böyle bir heykel yok fotomontaj bu fotoğraf orijinali http://www.kyongbuk.co.kr/?mod=news&act=articleView&idxno=716413#09Sk ...

VELİ TİRYAKİ

     BU İŞİN EĞİTİMLE İLGİLİ OLDUĞUNU MU ZANNETMİYORUM. YILLARDIR BÖLGEDE KAÇAK ELEKTRİK SORUNU VAR. EĞİTİMLİSİDE EĞİTİMSİZİDE DEVLETİN ...

EREN EFE

     Devletin ilgili kurumları da, iş işten geçmeden bu konuda vatandaşı eğitmelidir. Bu arada Harran’da ve başka ...

SULTAN KAYACI

     Sayn yazar ne diyim. Düşünüpte konuşamadığımız. İstesekte yazamadığımız, Ülkede fikir beyan etmenin suç olduğu zamanda sesimiz ...


           ANKET
Aydın Büyük Şehir Belediyesi çalışmalarını başarılı buluyormusunuz?
% 20 √ Toplam : 11 - Evet Başarılı Buluyorum.
% 38 √ Toplam : 21 - Hayır, Başarısız Buluyorum.
% 11 √ Toplam : 6 - Bilgi Sahibi Değilim.
% 33 √ Toplam : 18 - Kararsızım. Ne Başarılı, Ne Başarısız.
   

TRT Spor Haberler



GÜNCEL   SİYASET   EKONOMİ   AYDIN   SAĞLIK   MAGAZİN   SPOR   LEZZETLERİMİZ  
KÜLTÜR/SANAT   ÇEVRE   KAMPANYALAR   kampanyalar   YAZAR GİRİŞİ   SİVİL TOPLUM   EĞİTİM   HABER VİDEOLARI  
FİLM FRAGMANLARI   KOMİK VİDEOLAR   VİDEO  

RSS © 2012 Ajans 09/ Aydın Haberleri Sitesi
Site iceriğinin telif hakkı bildirilmeksizin kullanılması yasaktır
Gizlilik İlkeleri | Kullanım Koşulları | Künye | Reklam | İletişim