Türkiye’nin en lezzetli ay çekirdeği, Aksaray’da

Aksaray’da 2024 yılının ilk ayçiçeği hasadı başladı. Aksaray Valisi Mehmet Ali Kumbuzoğlu, Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, Aksaray Tarım ve Orman İl Müdürü Nejdet Demir ve Ziraat Odası Başkanı Emin Koçak, Kazıcık Tolu’nda gerçekleştirilen hasat sürecini yakından inceledi. Türkiye genelinde çerezlik ayçiçeği üretiminde 2023 yılında 11 bin hektar alanda 37 bin ton üretim ile üçüncü sırada yer alan Aksaray, tarımsal başarılarını sürdürüyor.

Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, hasat sürecinin önemine vurgu yaparak, “Bulunduğu coğrafya ve bereketli topraklar itibariyle Türkiye’nin en lezzetli ay çekirdeği, Aksaray’ın topraklarından çıkıyor. Tarım sektöründeki güçlü konumumuzu sürdürmek ve şehirdeki tarımsal üretimi desteklemek için çeşitli projeler yürütüyoruz. Ayçiçeği üretimindeki başarımız, şehrimizin tarımsal potansiyelini ve üretim kalitesini net bir şekilde ortaya koyuyor. Çiftçilerimizin yıl boyunca gösterdiği özveri ve emek, bu başarının temel taşlarını oluşturuyor. Bu yılki hasat edilen ürünlerin kalitesi, Aksaray’ın tarımsal istikrarını ve verimliliğini gözler önüne seriyor” dedi.

Hasat dönemi, ekonomik ve toplumsal açıdan büyük bir öneme sahip. Çiftçiler, bu dönemde tarımsal üretimin zirveye ulaştığı yoğun bir süreçten geçiyor. Hasat süreci, toplumsal dayanışma ve iş gücü açısından anlamlı bir dönem olup, ayçiçeği hasadı çiftçilerin yıl boyu süren emeğinin karşılığını aldığı bir zaman dilimini ifade ediyor. Aynı zamanda, Aksaray’ın tarım kültürünün ve geleneklerinin önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.

Aksaray’ın tarım sektörü hem yerel hem de ulusal düzeyde dikkate değer bir rol oynuyor. Şehir, tarım ürünleri çeşitliliği ve üretim kalitesi ile dikkat çekiyor. Çerezlik ayçiçeği üretimindeki bu başarı, Aksaray’ın tarımsal başarısının yalnızca bir örneği olarak değerlendiriliyor. Gelecek yıllarda, tarımsal üretimin desteklenmesi ve bu alandaki başarıların uzun vadeli tarım politikalarıyla artırılması hedefleniyor. Bu gelişmeler, Aksaray’ın tarımsal potansiyelini ve şehrin tarım alanındaki güçlü konumunu pekiştiriyor.

Son yıllarda Çin’den ithal edilen ucuz çekirdeğin iç piyasada pazarın büyük bölümüne elde etmesi yerli ay çiçeği üretimini önemli oranda azalttı.

BHA