Proje Sorumlusu Türkçe Öğretmeni Özlem Daldan, “Mayıs ayında okulumuzda düzenlenen bir fuarla başladık. Nazilli ve Aydın yöresine ait yemeklerimizi hatırlamak ve hatırlatmak için yaptık. Bu şekilde başladık. Birçok aile şu an yediğimiz bu yemeklerin eskiden yediklerini ancak şu anda yapılmadığını ve bu fuardan sonra yapmaya başladıklarını söylediler. Yapılan bu yemekleri önce okulumuzdaki çocuklarımıza tattırmıştık. Onlarda hem besin açısından hem de kültürlerine sahip çıkması açısından kendilerini iyi hissettiler.”

“Nazilli’nin düşman işgalinden kurtuluşunun 100. yılında bizde yöresel tatlardan örnekler sunduk.Yemekleri çocuklar ve anneleri beraber hazırladılar. Hatta kullanılan otlar bile evlerinin bahçelerinden topladıkları otlardı. Zeytinler, zeytinyağları kendi bahçelerinde yetişen ürünler. Hepsi velilerimizin el emeği göz nuru hazırladıkları ürünlerdir” şeklinde konuştu.

Etkinlikte sergilenen lezzetler arasında; gözleme, pelvize, tepsi böreği, sarma, paşa böreği, gelin turşusu, çingene pilavı, turunç reçeli, bazlama, bolama, kabak tatlısı, şamişi, eniş, börülce tarator, dönderme, yuvarlama, kuru patlıcan dolması, ot kavurması, zeytin ve zeytinyağı gibi tatlar yer aldı.